De verwerkbaarheid van metselmortel is een complex fenomeen dat parallellen vertoont met de verwerkbaarheid van vers beton. Toch zijn er ook heel eigen problemen, door de andere samenstelling van mortel, het belang van het vakmanschap van de uitvoerder en het proces van het metselen. Over dit onderwerp is van 2005 tot 2009 een doctoraatsonderzoek aan de K.U.Leuven verricht [1].